La autora original de esta recetilla es Toti, del foro de Mundorecetas. Se la dedico a mi Gary (mi amiga y profe de gimna) que está convalesciente, que además ya la ha probado, aunque me tiene prohibido totalmente hacerle mas dulces ¡¡¡POR EL MOMENTO¡¡¡ , cuando empiece a andar ya veremos jeje.
Es muy sencilla de preparar y no se necesita ningún cachibache tecnológico muy adelantado para hacerla.
2 bricks de 200 ml de nata
2 sobres de cuajada royal
1 vaso de leche de soja
3 cucharadas sopera de fructosa o azucar
Caramelo líquido
Piñones
Galletas Digestive.
Se carameliza un molde rectangular.
En una cacerola se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo, y se mezclan bién con unas varillas de mano. Se pone a fuego medio sin dejar de batir hasta que hierva. Se aparta del fuego y se vuelca sobre el caramelo. Se deja enfriar un poquito y se le pone por encima una capa de galletas mojadas en cafe.
Se mete en el frigo y al servirlo darle la vuelta en una bandeja.
¡¡¡No os podeis ni imaginar como esta este postre¡¡¡¡
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