TARTA TRES CHOCOLATES

La receta original es de la compi Saskia, pero a estas alturas está bastante tuneada, lo siento Saskia.

150 g. de chocolate negro
150 g. de chocolate blanco

150 g. de chocolate con leche

3 sobres de cuajada

350 ml. x 3 de leche de soja
3 hojas de gelatina

1 paquete de galletas (25 galletas digestive)
60 g de mantequilla Fideos de chocolate
Agujeros de filipinos

Primero triturar las galletas y añadirle los 60 g. de mantequilla, trabajar la mezcla hasta hacer una masa, si se queda seca le añades un chorrito de leche o coñac, se pone en un molde desmontable.

En un cazo pone 350 ml de leche y 150 g de chocolate del que se quiera, según el color con el que se desee empezar y un sobre de cuajada y moverlo hasta que hierva, entonces se retira del fuego y le añades una hoja de gelatina que previamente se habrá puesto a remojo en agua.

Se vierte el chocolate encima de las galletas y al momento se cuajara (en invierno) y si no se pone en la nevera y se mientras se hacen los otros dos chocolates del mismo modo.
Adornar con fideos de chocolate y con los filipinos.

Obs: No esperar a que cuaje mucho las capas ya que no pegan bien y en el corte de se desgace la tarta.