Tortellinis frescos rellenos de queso (100 gms. por ración)2 c.s. mostaza de Dijon (por ración)
1 cebolla pequeña
Perejil seco
Ajo seco granulado
Leche de soja
Queso ementhal en fideos
Aceite
Sal
Calentar agua en el micro a max. potencia 5 min. con sal y un chorreon de aceite y tapado. Añadirle la pasta y cocer 8 min. mas.
Mientras freir en aceite en un Work la cebolla cortada en aros, añadirle la pasta, salar y remover. Ponerle Mostaza de Dijón y mezclar bien, a continuacion añadirle el resto de los ingredientes (perejil, ajo, leche) y por último el queso.
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