LASAÑA RAPIDA DE VERDURAS

8 laminas de lasaña precocinada
1 sobre de bechamel en polvo
1/5 litro de leche de soja
1 lata champiñones laminados
1 lata tomate triturado natural
1 lata de cebolla frita
1 sobre de queso rallado
Orégano
Sal
1 molde de alumínio redondo grande.

Calentar agua em el microondas y mojar durante 15 min. las láminas de lasaña.
Preparar la bechamel con el ½ litro de leche de soja.
Colocar 2 láminas de lasaña en el molde, encima una capa de tomate triturado natural, una capita de cebolla frita, una de champiñones y un poco de queso, salar y así sucesivamente capa tras capas hasta acabar con láminas de lasaña (seria la 4ª capa) añadirle la bechamel por encima, echarle queso rallado y orégano, hornear a 200º 20 min.