sábado, 21 de febrero de 2009

BURRITO EXPRESS (micro)

4 tortas de maíz
500 gms. de verdura variada cortadas en trozos pequeños (calabacines, puerros, pimiento verde, pimiento rojo)
2 filetes de pechuga de pollo, o bacón o gambas
100 gms. de queso parmesano
Sal
Pimienta
Aceite
Salsa picante

Colocar la verdura en una cazuela de barro con un chorreon de aceite, la sal y la pimienta. Cocinar tapada 10 minutos a máxima potencia.
Cortar los filetes en tiras, añadírselos a la verdura, remover y cocinar 2 minutos más.
Calentar durante un minuto las tortitas (de 1 en 1) en el micro extendidas en un plato.
Rellenar las tortas con las verduras y la carne, añadirles el queso, cerrar las tortas sujetándolas con un palillo de dientes y cocinar 2 min. en el micro a máxima potencia.

1 comentario:

Mimi dijo...

Maite todo tiene una pinta exquisita... me encanta haberte encontrado. Esta segura de que te visitare muy amenudo.

Aqui te dejo mi blog por si quieres echarme un vistaso.
http://donapetito.blogspot.com/