miércoles, 4 de julio de 2007

BIZCOCHO DE ALMENDRAS


(Revista Cocina Semanal año 1997)

150 gms. Mantequilla
200 gms. Azúcar
150 gms. Harina2
50 gms. Almendras peladas y sin pelar
3 huevos
1 sobre levadura
Almendras fileteadas para decorar

Picar los dos tipos de almendras en el robot con una cucharada de azúcar. Hacer una crema con la mantequilla y el resto del azúcar. Incorporar los huevos, las almendras, la harina, la sal y la levadura y mezclar todo muy bién. Untar de mantequilla un molde y enharinar. Echarle por encima las almendras fileteadas y hornear 45 min. aproximadamente.

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