Esta recetilla también es muy sencilla y se hace muy rápida, es de Guru, del foro Mundorecetas.Dedicada a Calimero que no le gusta mucho complicarse la vida en la cocina.
250 gms de jamón york (o la misma cantidad en salchichas)
1 lata de foie-gras de cerdo
1 copa de vino oloroso seco
4 huevos
1/2 taza de leche (125 ml)
10 gms de miga de pan o una cucharadita de agar-agar
1 diente de ajo pelado
Tomillo y orégano al gusto
Sal y Pimienta
1 cucharada de mantequilla
Picar el jamón y el diente de ajo. Incorporar el resto de los ingredientes excepto la mantequilla. Mezclar muy bien hasta obtener una preparación fina y uniforme.
Engrasar un molde alargado con la mantequilla. Verter el batido en su interior y cubrir con papel absorbente de cocina.
Meter el molde en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos. Dejar reposar dentro unos minutos más.
Desmoldar cuando esté tibio.
Servir frío con cualquier salsa al gusto.
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