miércoles, 8 de agosto de 2007

PESCADILLAS EN AMARILLO (CHEF-2000)

(receta de mi madre)

Pescadillas medianas sin cabeza 1 cebolla
1 cucharadita Harina
Colorante alimentario
2 hojitas de laurel
Aceite
Pimienta molida (en el acto)
Sal
1 medida Vino
½ medida Agua

Hacer un sofrito con un chorreón de aceite y una cucharadita de harina, remover todo muy bien. 3 minutos Presión

Añadir el resto de los ingredientes y remover bien antes de incluir las pescadillas y otro chorreón de aceite. 5 minutos presión.

Añadir el agua. 3 minutos presión

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