miércoles, 5 de agosto de 2009

PATATAS CAJUN

(De Boir y Canelona)

Patatas
Sal
Aceite girasol
5 c. pimentón dulce
4 c. cebolla en polvo
4 c. ajo en polvo
2 c. orégano
1 c. tomillo
1 c. pimienta blanca
1 c. pimienta negra
1 c. pimentón picante o 1 c. cayena molida
½ c. comino

Meter todas las especias en una bolsa y mezclarlas bien.
Añadirle las patatas lavadas y cortadas en gajos sin pelar y remover bien para que se les pegue las especias.
Untar la bandeja del horno con un poco de aceite, echar las patatas y volver a rociar encima con aceite (mejor si es pulverizado9.
Cocinar en horno a 220º durante 35-40 minutos.