jueves, 5 de julio de 2007

PAY DE COCO

La receta original de Quebueno del foro de MundoRecetas.

50 galletas tipo Maria
una barra de mantequilla
4 cucharadas soperas de azúcar
1 bote de leche de coco
2 huevos
1 taza de coco rallado

Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla hasta formar una masa, se forra el molde con la mezcla.

A continuación se mezclan los huevos con la leche de coco y la mitad del coco rallado, se bate todo y se vierte en el molde, se pone por encima el resto del coco rallado y se pone al horno a fuego lento unos 25-30', o hasta que esté cuajado, se deja enfriar en la nevera.

1 comentario:

Maria( quebueno) dijo...

holaa..
umm te ha salido de muerte lenta..
me alegra que te haya gustado.. y q hagas un arecetilla mia.. jejej
te felicito por el blog y por la receta..
saludos